井上手漉き工房は、明治後期に初代・井上寅八（いのうえとらはち）が土佐市高岡町で手漉き和紙の事業を立ち上げたことから始まりました。

二代目・井上繁子（いのうえしげこ）は職人を雇用し、工房の規模を拡大。地域に根ざした土佐和紙の製造を本格的に発展させました。

そして三代目・井上稔夫（いのうえとしお）は、自身が10代から和紙職人として技を磨き、伝統を守りつつも新たな価値を生み出しました。稔夫の漉く和紙は、薄く繊細でありながら丈夫で、特に障子紙や提灯紙、掛け軸や屏風の表具用和紙として全国から高い評価を得ました。​

さらに稔夫は、「後世に残る本物の和紙を漉きたい」との想いから、重要文化財や国宝の修復に必要な和紙の研究と開発にも取り組みました。その成果として、鎌倉時代の国宝『明月記』や『御堂関白記』、『土佐日記』をはじめとする貴重な文化財の修復紙に、稔夫の和紙が使われるようになりました。

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こうした功績が認められ、平成7年には文化庁より「選定保存技術保持者（重要文化財修復用和紙製作）」に認定。翌平成8年には、高知県から伝統工芸の卓越した技術者に贈られる「土佐の匠」にも選ばれています。

「手漉き和紙が未来につながる文化であり続けること」
稔夫のこの想いと情熱は、井上手漉き工房の大切な柱として、次世代の職人たちにしっかりと受け継がれています。